PEPERONI RIPIENI

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Ingredienti

  • 1 1 / 2 a 2 tazze di riso bianco cotto
  • 4-6 peperoni (rosso, giallo o verde), utilizzare 4 di grandi dimensioni, o 6 di medie dimensioni
  • 250g di carne macinata
  • 6 foglie grandi di basilico fresco tritato (o 1 1 / 2 cucchiaino di basilico essiccato)
  • 1 / 2 cucchiaino di maggiorana terra (o 2 cucchiaini di fresco tritato)
  • (Può sostituire le erbe con altre erbe come un mix di erbe italiano)
  • 1 cucchiaino di sale
  • Pepe nero macinato fresco
  • 1 / 4 tazza di olio d'oliva
  • Paprika

Metodo

1 Se non hai già fatto il riso, iniziare a cucinare il riso seguendo le istruzioni riportate sulla confezione (di solito 1 tazza di riso bianco crudo, più 1 1 / 2 tazze di acqua e 1 / 2 cucchiaino di sale, portare ad ebollizione, ridurre il calore a basso, coprire e cuocere per 15 minuti.)
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2 Tagliate le cime off del peperoni. Rimuovere e gettare (compost) il gambo e dei semi. Luogo peperoni tagliati verso l'alto su un rack fumante sopra un pollice di acqua in una grande pentola coperta. Portare ad ebollizione, lasciare a vapore per 10 minuti.
3 Scaldare il forno a 350 ° F. In una ciotola mescolare la carne macinata, basilico,e le alre erbe , sale pepe nero, e il riso.
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4 Togliere i peperoni dalla padella a vapore. Luogo taglio laterale in un pirex o altro forno a prova casseruola. Delicatamente roba i peperoni con il composto di riso carne macinata. Filo di olio d'oliva i peperoni ripieni, lungo la parte esterna dei peperoni, e nella padella. Strofinare l'olio sulla parte esterna dei peperoni: ci aiuterà a doratura. Cospargere la parte superiore generosamente con paprica.
5  mettere i forno cuocere per 35-50 minuti, o più, fino a quando la carne è cotta.

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