POLPETTE DI SARDINE

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  •  500g di sarde

  •  2 cipolle grandi

  •  1 mazzetto di prezzemolo

  •  2 peperoni

  •  Una manciata di ceci, impregnati durante la notte

  •  3 patate grandi

  •  3 pomodori di grandi dimensioni

  •  2 cucchiai di riso

  •  1 uovo

  •  1 foglia di alloro

  •  1 / 4 cucchiaino di sale


    • Preparazione
    Shuck e drenare le sardine e togliere le, spina dorsale della testa e pinne. Sbriciolate la sedia con un coltello e metterlo in una ciotola.
    Aggiungere alla cattedra di sardine, prezzemolo tritato, la cipolla tritata finemente, il riso, la metà del sale e le spezie. Rompere un uovo per la preparazione e mescolate bene.
    Mettete l'olio in una casseruola e una cipolla tritata con il sale rimasto e permettere di tornare. Quando le cipolle diventano trasparenti, aggiungere i pomodori, pelati, privati ​​dei semi e tritati. Coprire con acqua e aggiungere i ceci e la foglia di alloro e fate cuocere.
    Prendete il composto in una ciotola, formare delle palline delle dimensioni di un uovo e poi immergere delicatamente nella casseruola. Aggiungere le patate, sbucciate e tagliate a grossi pezzi e cuocere.
    Non appena i ceci sono cotti, spegnete il fuoco e servire caldo

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