COOKIES CON NOCE DI COCCO

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  •  250 g di margarina



  •  1 tazza di olio di semi



  • 3 uova



  •  2 bicchieri di  noce di cocco grattugiata



  •  1 e ½ tazza di zucchero semolato



  •  1 c.à.c. lievito in polvere



  •  Miscela di farina Decorazione



  •  1 tazza di zucchero semolato



  •  2 pacchetti di zucchero vanigliato



  •  Cioccolata fondente



    • Preparazione
    In un recipiente lavorare il burro e lo zucchero semolato. Aggiungere le uova e l'olio continuano a lavorare nel mix. Aggiungere la noce di cocco, il lievito e la farina a poco a poco ad avere una pasta liscia. Formate delle palline.
    Stendere la pasta ma non troppo finemente e utilizzare per tagliare forme tra cui scegliere dolci di piccole dimensioni.
    Mettere i biscotti nel mix di zucchero semolato e vaniglia. Mettere su una teglia e infornare a 180 gradi fino a quando i biscotti saranno dorati.
    Raffreddare leggermente. Fate sciogliere il cioccolato con poco olio. Mettere un po 'di cioccolato sul fondo di piccole torte e mettere una torta nella stessa forma del cioccolato

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