FOCACCIA A L'ALIO E FORMAGGIO

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Ingredienti
  1. 500g di farina
  2. 7g sachet/1.5 cucchiaino di lievito
  3. 1 cucchiaino di sale
  4. 2 cucchiai di olio d'oliva
  5. 1 cucchiaio di miele chiaro
  6. 2 spicchi d'aglio , schiacciati
  7. 25g di burro morbido
  8. 100 g di cheddar maturo, grattugiato
  9. manciata di timo
  10. Misurare la farina, il lievito e il sale in una ciotola grande. Mix 300ml a mano in acqua calda con l'olio e il miele in una brocca, poi versare nella miscela secca, mescolando tutto il tempo per ottenere un impasto morbido.
  11. Girate la pasta su una superficie leggermente infarinata, poi impastare per 5 minuti finché la pasta non si sente più appiccicosa, cospargendo con la farina un po 'più come ne avete bisogno
  12. Mescolare l'aglio con il burro, poi punto sopra la pasta. Cospargere il formaggio e tagliare il timo. Coprire il pane con pellicola trasparente leggermente unta di olio, poi lasciare in un luogo caldo a lievitare per 40 minuti.
  13. Forno a calore 200C/fan 180C/gas 6. Rimuovere la pellicola trasparente, poi cuocere il pane per 30 minuti fino alla doratura
  14. . Lasciare raffreddare per 10 minuti, poi tagliato in 12 pezzi e servire

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