CAROTE BRASATE CON SUCCO D' ARANCIA

• 1 kg di carote
• 1 cipolla
• 10 cl di brodo di pollo
• 1 succo d'arancia
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• sale, pepe

Sbucciare le vostre carote, lavarle e tagliarle a fette. Sbucciate la cipolla e tagliare a dadini.

In una padella mettere l'olio d'oliva, il succo d'arancia, la cipolla tagliata a dadini, sale e brodo di pollo. Aggiungere le carote. , Mescolare e coprire ermeticamente. Cuocere a fuoco molto basso, mescolando regolarmente circa 1:30. Se necessario aggiungere un po 'di brodo di pollo a fine cottura. Per verificare il grado di cottura delle carote, li pungere con un coltello, dovrebbero essere gara.