FRUTTA CARAMELLATA CON MIELE E PISTACCHI

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  • 3 o 4 albicocche leggermente  
  • 3 pesche noci
  • 1 mango
  • 3 cucchiai di miele liquido
  • 2 cucchiai di pistacchi
  • 20g di burro (o margarina )
Tagliare la frutta a dadini.
In una padella sciogliere il burro.  , dorare i pezzi di frutta, versare il miele e fate bollire per 3-5 minuti;
Quindi rimuoverli con un mestolo forato. Aggiungere un po 'd'acqua per fare una panoramica, se necessario, se non aggiungere i pistacchi, portate ad ebollizione e lasciare ridurre la salsa per qualche minuto.
Disporre la frutta in ciotole, irrorare con la salsa e servire, ad esempio con le dita di pan di zenzero tostato.

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