Mousse allo yogurt
Ingredienti
150 g di yogurt alla vaniglia
150 ml di panna da montare
1 albume
Succo di limone qche
Preparazione:
Montate l’albume a neve fermissima insieme a qualche goccia di succo di limone e lavorate a parte la panna fino a ottenere una consistenza spumosa.
Aggiungete poco alla volta lo yogurt all’albume montato a neve, mescolandolo dal basso verso l’alto in modo che il composto non si smonti.
Unite infine la panna montata, mescolando delicatamente fino a che non si sarà amalgamata al resto degli ingredienti.
Trasferite la mousse di yogurt in vasetti di vetro monoporzione e lasciatela riposare in frigorifero per qualche ora prima di servire.
150 g di yogurt alla vaniglia
150 ml di panna da montare
1 albume
Succo di limone qche
Preparazione:
Montate l’albume a neve fermissima insieme a qualche goccia di succo di limone e lavorate a parte la panna fino a ottenere una consistenza spumosa.
Aggiungete poco alla volta lo yogurt all’albume montato a neve, mescolandolo dal basso verso l’alto in modo che il composto non si smonti.
Unite infine la panna montata, mescolando delicatamente fino a che non si sarà amalgamata al resto degli ingredienti.
Trasferite la mousse di yogurt in vasetti di vetro monoporzione e lasciatela riposare in frigorifero per qualche ora prima di servire.
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