Fagottini ai porri

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Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia 100 g di porri 180 g di fontina Erba cipollina q.b. Olio extravergine d'oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.Preparazione:
Lavate i porri, eliminate la parte verde, tagliateli a rondelle e fateli appassire in padella con un po' d'olio extravergine d'oliva. Conditeli con sale e pepe e fateli andare per 8-10 minuti circa, a fiamma piuttosto bassa. Nel frattempo tagliate la fontina a fettine sottili e tenetela da parte.

Quando i porri saranno pronti, prendete il rotolo di pasta sfoglia e dividetelo in quattro rettangoli uguali. Distribuite i porri e la fontina in parti uguali in ognuno dei quattro rettangoli di pasta, disponendoli proprio al centro. Spolverate anche un poco di erba cipollina, prima di chiudere ogni ritaglio di pasta a mo' di fagottino.

Disponete i fagottini ai porri in una teglia foderata di carta da forno e infornateli a 180°C, per 20-25 minuti.

 Fagottini ai porri

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