Bresaola con caprino

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Ingredienti




1.Bresaola8 fettine
2.Caprini200 g
3.Prezzemolo tritato1 ciuffo
4.Aglio 1/2 spicchio
5.Origano secco1 pizzico
6.Olio2 cucchiai
7.Rucola1 mazzetto
8.Saleq.b.
9.Pepeq.b.
 Preparazione


1
Tritate finemente l'aglio ed il prezzemolo lavato ed asciugato. Sminuzzate in una ciotola i caprini con una forchetta, aggiungete olio, aglio, prezzemolo, sale, pepe ed origano.
2
Stendete il composto sulle fette di bresaola. Arrotolatele e formate degli involtini. Servite con la rucola lavata.

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