POLLO ALLA MAROCCHINA CON SALSINA LIGHT AL LIMONE

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Preparazione:
4 persone /
Ingredienti
4 petti di pollo
Il succo di un bel limone
1 cucchiaino di cannella
2 spicchi d’aglio
Basilico
Sale


Salsa light al limone¼ di litro di brodo di pollo
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
1 cucchiaio e mezzo di maizena
Il succo di un limone e mezzo
Un pizzico di peperoncino

Preparazione

Tagliare i petti di pollo a dadini. Preparare una marinata con il succo di limone, l’aglio sminuzzato e la cannella. Aggiungere i dadini di pollo e lasciar marinare per almeno 30 minuti. Nel frattempo, preparare la salsina light al limone.


Stemperare la maizena nel succo di limone e poi nel brodo. Aggiungere la salsa di soia e lo zenzero e portare lentamente a ebollizione.


All’ultimo momento, scolare il pollo marinato e farlo cuocere in una padella antiaderente. Quando il pollo è cotto, aggiungere la marinata e far cuocere ancora per alcuni istanti. Salare e aggiungere un ciuffo di basilico ed un pizzico di peperoncino.


Servire con la salsina light al limone.

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