amaretti al caffè

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Ingredienti per 4 persone

1. Nocciole tritate 200 g

2. Zucchero 400 g

3. Caffè solubile 2 cucchiai

4. Farina bianca 10 g

5. Uova, albumi 2

6. Zucchero granulato 100 g





Preparazione


1

Montate a neve ben soda i due albumi, unite le nocciole tritate, lo zucchero, la farina e i due cucchiai di caffè solubile.
Amalgamate molto bene gli ingredienti.
Foderate la placca del forno con un foglio di carta oleata
pesante e versatevi sopra il composto a cucchiaiate, distanziandole una dall'altra e cospargendovi sopra dello zucchero a grani.
Fate cuocere in forno a medio calore.
2

A cottura ultimata staccate gli amaretti dalla carta, disponeteli su di un piatto di portata e lasciateli
raffreddare prima di offrirli come dessert o con il tè.

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