Pizza di ricotta

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Ingredienti per 4 persone

Pasta frolla 1 rotolo

Ricotta fresca 1/2 kg

Zucchero 300 g

Uova 4 tuorli

Limone, scorza 1

Canditi misti q.b.

Cannella 1 pizzico



Cioccolato fondente q.b.


Preparata la pasta frolla, a parte sbattere bene la ricotta con lo zucchero. Aggiungere tutti gli altri ingredienti.
2

In una tortiera versare uno strato di pasta frolla. Coprire questo strato con il ripieno. Sul ripieno versare l'altra pasta frolla a strisce, in forma di grata.
3

Tenere al forno per 30 minuti. Volendo, si può aggiungere del cioccolato fondente grattugiato e del rum.









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