FOCACCIA CON TROTA AFFUMICATA E ANETO

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Ingredienti :
* 300 ml d'eau Tiede
* 1 cc 1 / 2 di lievito UH
* Un pizzico di zucchero
* 60 g di olio di oliva + 1 CS
* 500 g di Farine T55
* 1 cc di sel
* 200 g di trota affumicata
* 1 / 2 cucchiai di aneto secco
 
Preparazione :
1 - Mettere in fondo al caldo MAPPA acqua, lievito e lo zucchero e lasciate riposare 5 minuti.
 

 
2 - Quindi aggiungere la farina, olio e sale e poi lanciare il "Incolla".
 

 
3 - Dopo il segnale acustico, aggiungere la trota, tagliarla a fette e aneto e lasciare che il programma è stato completato.
 
 
4 - Una volta che il programma è terminato, scollegare il stracio e lasciare l'impasto per 40 minuti in solleva mento. Trascorso questo tempo, togliete l'impasto e stenderlo in un rettangolo sulla teglia coperta il tappeto leggermente infarinata. Tagli con le forbici e poi spennellare la parte superiore della focaccia con olio d'oliva.
 

 
5 - Cuocere il tutto a 180 ° forno già caldo (gas segno 6) per 30 minuti poi togliere e lasciare raffreddare o raffreddare.
 

 

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