CREP FARCITI ALLA CREMA

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 Come ho detto nella nota del baghrirs , ecco la ricetta o è possibile utilizzare queste crepes esotico. I morsi delizioso piccolo che vedete nella foto, chiamato Qatayefs Assafiri Atayef pronunciare, sono prelibatezze diverse MAGHREB CHIAMATO Qtayefs e usarlo i vermicelli knafee o capelli d'angelo.

Per i nostri Qatayefs oggi è un must sulle tavole del Medio Oriente Ramadan. Si trova tra le famiglie provenienti da diverse parti del Medio Oriente. Queste piccole sorprese sono farciti con una crema aromatizzata con acqua di rose e di fiori d'arancio e un ingrediente unico è utilizzato per guarnire; Questi sono i pezzi che vedete sono in realtà rossastro e fiori d'arancio candita. Vi lascio senza ulteriori ritardi, con la ricetta e Saha hana wa.
Katayef_assafiri
Avrete bisogno di:
Trenta crepes mini baghrirs dimensioni blinis
50 g di pistacchi in polvere, fiori d'arancio candita e Qechta preparati in anticipo
Per la preparazione di Qechta:
Latte 500ml
3 cucchiai di amido di mais
2 cucchiai di farina
150g di zucchero semolato
Un cucchiaio di acqua di fiori d'arancio
Un cucchiaio di acqua di rose
Preparazione:
Il Qechta: In una casseruola, portare il latte, amido di mais, farina, zucchero e impostare a fuoco medio mescolando con una spatola di legno. Aggiungere acqua di rose e fiori d'arancio. Continuare a mescolare per una decina di minuti fino a quando la crema addensata. Lasciate raffreddare prima dell'uso.
Montaggio: Prendere Qatayefs e roba ognuno con un cucchiaino di Qechta e con due dita, chiudere le estremità dei Qatayef nel pizzicare delicatamente i bordi, lasciando una piccola apertura come nella foto. Una volta fatto, spolverare leggermente con crema polvere con pistacchi e guarnire fiori d'arancio candita. Proseguire fino alla quantità e preparare il vostro servizio pasto con un giro delicatamente. Servire con un buon caffè turco.

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