INSALATA DI AVOCADO

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  •  1 cipolla

  •  2 avocado

  •  1 / 4 cucchiaino di succo di limone

  •  1 pomodoro

  •  1 cucchiaino di coriandolo secco

  •  1 cucchiaino di cumino

  •  1 / 4 di una tazza di coriandolo fresco tritato

  •  1 cucchiaio di olio d'oliva

  •  5 gocce di Tabasco

  •  1 peperone rosso piccolo


    • Preparazione
    Affettate la cipolla. Tagliare gli avocado a metà, togliere il cuore, dolcemente buccia e tagliate a dadini. Mettete in una ciotola e condite con succo di limone.
    In un luogo pentolino il coriandolo e il cumino secco. Mettere a medio e mescolare per 1 minuto. Lasciate raffreddare il composto.
    Tagliare i pomodori a dadini. Anche peperone rosso tagliato a dadini. Aggiungere tutti gli ingredienti per un avvocato e mescolare delicatamente, coprire e freddo.
    Poco prima di servire condire con olio d'oliva e tabasco

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