TRIANGOLINI CON ZENZERO E PATATE DOLCI

400g patate dolci

50 g di burro fuso, oltre ad una manopola in più

1 peperoncino rosso, senza semi e tritato finemente

4 cipollotti , affettate finemente

pollice dimensioni pezzo zenzero , grattugiato

½ confezione 190gfoglie de breck

  pizzico di cannella

1. Patate al forno a microonde o cuocere finché sono teneri. Sciogliete una noce di burro in una padella. Peperoncino friggere per 30 secondi, poi i bianchi cipollina e lo zenzero per 1 minuto. Raschiare la carne dalle patate, scartare pelli, poi schiacciarle nella padella. Stagione, poi aggiungete la cipolla verde.
2. Forno a calore fan 200C/180C / gas 6. Srotolare un foglio di pasta e tagliare strisce di 3 x 6 centimetri dal centro, i residui di scarto. Strisce pennello con burro fuso, mettere un cucchiaio di miscela di patate ad una estremità, poi ripiegano da lato a lato per fare un pacco triangolare. completamente sigillato in pacchi Disporre su una teglia, spennellate con burro e ripetere finché non avrete consumato tutto il ripieno.
3. Infornare per 20 minuti fino a quando croccante e dorata. Spolverare con un pizzico di cannella, poi servire.