TRIANGOLI DI MANDORLA

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Pasta
  •  500g di burro


  •  400g di zucchero semolato


  •  700g di farina


  •  200g farina di mais


  •  1 c.à.c. lievito in polvere


  •  1 c.à.c. estratto di mandorla Scherzo


  •  500g di mandorle in camicia


  •  250g di zucchero semolato


  •  2 c.à.s. burro


  •  1 c.à.c. cannella


  •  1 / 2 c.à.c. estratto di mandorla


  •  1 c.à.s. Acqua di fiori d'arancio Decorazione


  •  1 piccola ciotola di marmellata


  •  zucchero a velo


    • Preparazione
    Pasta
    Mescolare burro, zucchero, farina, amido di mais, il lievito e mandorle estratto a una pasta liscia. Stendete con un mattarello.
    Ripieno di mandorle
    Mescolare le mandorle con lo zucchero poi aggiungere il burro, cannella, estratto di mandorla e di fiori d'arancio. Forma delle palline con la pasta.
    Tagliare giri con la pasta. Mettere al centro di ogni round un mezzo cucchiaino di marmellata.
    Mettere le polpette in marmellata di mandorla. Utilizzare le dita per piegare triangolo rotondo, disporli su una teglia rivestita con carta da forno e mettere in forno a temperatura media

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