zuppa di ceciIndiana

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Ingredienti
per  zuppa di ceci indiana

  • 500 g di ceci
  • 2 pomodori
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 c. cucchiai di chutney di mango
  • Un pepe
  • 2 dl di acqua
  • mentarecettes indiennes
  • olio
  • Sale e pepe
  • 1 / 2 c. Caffè garam masala
  • 1 / 2 c. Caffè macinato coriandolo
  • 1 / 2 c. Caffè curcuma
  • 1 / 2 c. Polvere di caffè al curry

Preparazione
per Indian Affettare la cipolla e schiacciare la purea di aglio. Friggere il tutto in poco olio in un wok e aggiungere tutte le spezie. Scolare i ceci e aggiungerli. Versare l'acqua. Aggiungere il chutney e cuocere a fuoco basso per 10 a 15 minuti.

pulire e poi mescolare i pomodori. Tritate la menta. Aggiungere tutti nel wok e di posizionare il pepe (intero) all'ultimo momento. Cuocere a fuoco lento e attendere che il succo riduce e si addensa. Pepe se necessario.

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