gratin di zucchine

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Ingredienti
1 cipolla, tritata finementegratin de courge

  • 3 spicchi d'aglio, tritati
  • 2 c. cucchiaino di timo fresco (10 ml)
  • 1 foglia di alloro
  • 6 pomodoridi circa 1kg, tritato
  • 1 zucca di circa 2 chili, pelati, privati ​​dei semi e tagliato a pezzi 1 / 2 a 1 cm
  • 2 tazze di formagio  grattugiato
  • 2 tb di olio d'oliva (30 ml)
  • 1 / 4 c. cucchiaino di pepe di Caienna (2,5 ml)
  • pepe macinato di fresco

PreparazionePreriscaldare il forno a th.8 (230 º C). In una padella grande, girare l'olio riscaldato e soffriggere la cipolla e l'aglio fino a doratura, circa 8 min.

Aggiungere il timo, l'alloro e il sale. e lasciate cuocere finché è ridotta della metà, circa 5 min.
Aggiungere il pepe di Caienna, pepe e pomodori. Ridurre il calore e fate sobbollire per 15 minuti. Nel frattempo, pennello una teglia o la targa di olio d'oliva. Mettere i pezzi di zucca sul foglio e fate cuocere fino a doratura su 2 lati e tenero e morbido al tatto, a circa 8 minuti per parte.
Ridurre il forno a 190 º C. In una teglia da forno, mettere uno strato di salsa di pomodoro, uno strato di zucca, uno strato di formaggio e ripetere per finire con il formaggio. Infornare per 20 minuti o finché la salsa è frizzante e il marrone formaggio.

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