POMODORI RIPIENI CON FETE E POLLO

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pomodori
dr
Ingredienti
500 g di filetti di pollo - 125 g di formaggio feta - 6 grossi pomodori - cuore di manzo - 2 uova - 1 cipolla - 2 spicchi d'aglio - 1 mazzetto di prezzemolo - 1 cucchiaino. a c. rasata origano secco - 2 pizzichi di pepe - 4 cucchiai. S. barba (40 g), della polenta - 2 dl di panna - 30 g di burro

In anticipo: Tagliare il cappello de pomodori, scolarli. Mettere la la polpa e il succo raccolto in grande ciotola con l'aglio tritato, la polenta, origano, pepe, prezzemolo fine.
Tagliare il pollo a dadini. Mescolare in un'altra ciotola le uova sbattute e panna.

Cuocere il ripieno:  con il burro caldo e cipolla 2-3 minuti in padella a fuoco medio-calore. Aggiungete il pollo, mescolare 3-4 minuti su fuoco medio-alto. Versare il contenuto della ciotola a fuoco basso, mescolando. Quando la polenta ha bevuto il succo di pomodoro, aggiungere la crema di uova. Mescolare a fuoco basso fino a quando una sorta di crema densa. Lasciare raffreddare. Aggiungere la feta a pezzetti, salare con attenzione.
 . 45 minuti prima di servire: Preriscaldare il forno a 180 ° C (gas segno 4). Spremere i pomodori in una teglia,  mette il ripieno Posizionare i tappi, versare 15 once di acqua nel piatto. Cuocere 30 min.

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