SPIEDINI D'AGNELLO MARINATO ALLE SPEZIE

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  •  1 kg di agnello tagliato a cubetti di 2,5 cm



  •  succo di un limone Spiedino di agnello marinato con spezie



  •  125 ml di olio



  •  Sale e pepe



  •  2 c. S. Curcuma



  •  prezzemolo



  •  1 c. caffè zenzero



  •  1 c. Caffè curcuma



  •  1 / 2 c. cucchiaino di cumino





    • Preparazione
    Mescolare tutti gli ingredienti e lasciate marinare per   2 ore a temperatura ambiente o diverse ore in frigorifero. Dividere l'unità in 4 porzioni e si alternano su spiedini di cubetti di agnello e sugna. Postare  sulla griglia e fate cuocere 5-7 minuti per lato.

                                  POLLO A  LA MENTA E CORIANDOLO
    Ingredienti:
    - 5 pezzi di pollo
    - 1 pezzo di zenzero
    - 1 cucchiaino di fieno greco
    - 2 spicchi d'aglio
    - 3 cucchiai di coriandolo tritato ricetta
    - 3 cucchiai di menta tritata
    - 4 cucchiai di aceto
    - 1 / 2 cucchiaino di cardamomo
    - 1 / 4 cucchiaino di polvere di chiodi di garofano
    -- 1 / 4 cucchiaino di zafferano
    - sale
    Preparazione
    -formare deii picoli taglie nel  pollo .
    - Mettere in un frullatore coriandolo, menta, aglio, zenzero, fieno greco, aceto, spezie, sale e amalgamare il tutto.
    - Spazzolare i pezzi pollo con questa miscela e marinare per 2 ore.
    - Disporre i pezzi di pollo in una teglia.
    - Mettere il piatto nel forno per 45 min a 180 ° C.
    - Servire immediatamente.

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