MINERSTRA CON PISELLI

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  • 200 g. di pasta per minestra tipo "farfalle" o riso
  • 300 g. di piselli surgelati
  • Due dadi (o quattro cucchiaini di preparato vegetale granulare)
  • ¼ di cipolla
  • Un cucchiaio di passato di pomodoro (facoltativo)
  • Parmigiano grattugiato q.b.
  • Un cucchiaio d'olio

MINESTRA CON PISELLI

Versare in un tegame l'olio, i piselli surgelati (non e' necessario che essi siano scongelati prima dell'uso), la cipolla tagliata a fettine sottili e due litri d'acqua fredda (il tanto da ottenere un brodo sufficiente per quattro persone).

Giunta a bollore, aggiungere i dadi ed il pomodoro (o quattro cucchiaini circa di dado vegetale granulare); quando i piselli saranno cotti unirvi la pasta e condire con una spolverata di parmigiano.

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