POMODORI RIPIENI

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Ingredienti:
- 4 pomodori
- 1 mazzetto di prezzemolo tritato
- 3 spicchi d'aglio tritato
- 2 cucchiai di olive verdi, tagliati in piccoli pezzi
- un filo d'olio d'oliva
- sale, pepe, cumino
Preparazione
- Lavare i pomodori e tagliarli a metà, scolarli con un mestolo, salarle.
- Mescolare in una ciotola il prezzemolo tritato, le olive, l'aglio tritato, olio d'oliva, il cumino, il sale e pepe.
- Stuff i pomodori con questo composto.
- Olio su carta pergamena una teglia da forno e posto sopra pomodori ripieni
- Cuocere in forno preriscaldato a 220 ° C per 40 minuti.
- Servire immediatamente.

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