IL DOLCE MONDO DI FATY

  Ingredienti : 500 g di acciughe fresche 20 g di prezzemolo 1 spicchio di aglio 45 ml di olio extravergine d'oliva Preparazione: Pulite le acciughe, eliminate la testa e diliscatele; lavate i filetti sotto acqua corrente, sgocciolateli e stendeteli ad asciugare sopra un telo di cotone. Mondate il prezzemolo, lavatelo e tritatelo con l'aglio sbucciato. Fate appassire per pochi minuti il trito di aglio e prezzemolo in un tegame con l'olio, mescolando di tanto in tanto, quindi unite anche le acciughe disponendole a raggiera, con le code rivolte verso il centro. Insaporite con sale e pepe, a piacere, e fate cuocere le acciughe per 7 minuti, girandole e bagnandole con l'aceto a metà cottura. Una volta pronte, trasferite le acciughe su un piatto da portata distribuendole con cura e servitele subito in tavola.

Rondelle di sfoglia Ingredienti 30 g Grana 1 pz Pasta Sfoglia 150 g Ricotta qb Sale qb Sesamo Semi 200 g Spinaci 1 n Tuorlo 1 n Uova qb Pepe Preparazione Mescolate a 150 g di ricotta 200 g di spinaci (cotti in padella con il coperchio, strizzati e tritati), 30 g di grana grattugiato, 1 uovo, sale e pepe. Spalmate il tutto su 1 confezione di pasta sfoglia gia stesa rettangolare. Arrotolate, spennellate con 1 tuorlo e spolverizzate con semi di sesamo. Tagliate il rotolo a fette e cuocetele in forno gia caldo a 180? per 25 minuti.

Ingredienti per le focaccine arancione 250 g di farina 2 arance 30 cl di latte 200 g di zucchero a velo 1 uovo 60 g di burro 1 bustina di lievito per dolce 1 p di sale  le focaccine arancione Prendere la scorza di arance con un economo e tritarli finemente. Premere il succo delle arance. Mettete la buccia in una casseruola, aggiungere 100 g di zucchero e il succo d'arancia. Portare a bollore e cuocere dolcemente fino a quando la buccia è candita. Togliere dal fuoco e prenotare. Tagliare il burro in una ciotola e far ammorbidire. Versare il latte in un tegame e poi scaldare a fuoco basso. Setacciare la farina e mescolare con il resto dello zucchero, lievito e sale. Separare il bianco di tuorlo d'uovo e aggiungere il giallo nella ciotola. Mescolare bene da delicatamente versando il latte tiédi come va, fino a una pasta omogenea. Coprire con un panno e lasciare riposare 2 ore. Preriscaldate il forno 7 th (210 ° C). . Aggiungere il burro ammorbidito, lo zucchero e la scorza in p

qb Basilico Fresco qb Farina qb Olio Extravergine Di Oliva 400 g Pomodoro Datterino qb Sale qb Vino Bianco 1 bu Zafferano 600 g Rana Pescatrice O Coda Di Rospo 200 g Peperoncino Preparazione 1 600 g di coda di pescatrice spellata e privata della cartilagine centrale, 400 g di datterini, 200 g di peperoncini freschi, basilico, 1 bustina di zafferano, farina, vino bianco, olio extravergine di oliva, sale. _Lava la pescatrice, asciugala e infarinala. Pulisci i peperoncini ed elimina i semi. Lava  i datterini e taglia a meta i piu grossi. Rosola il pesce dai due lati in un tegame con un filo d'olio, toglilo e tienilo da parte. Unisci un filo d'olio nello stesso recipiente, i pomodori, i peperoncini, una spruzzata di vino bianco, lo zafferano e una manciata di foglie di basilico. Mescola e cuoci a fuoco dolce per 10 minuti. _Aggiungi la pescatrice, il sale, copri il tegame e prosegui la cottura per 20 minuti controllando che il sugo non si asciughi  troppo, bagnandolo se necess

Ingredienti 5 dl Brodo Vegetale 1 n Cipolla Bionda 2 cu Cumino Semi 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 200 g Piselli Surgelati 280 g Riso Basmati qb Sale Preparazione 1) Sciacquate il riso sotto l'acqua corrente. Tostate i semi di cumino in una casseruola antiaderente che possa andare anche in forno, aggiungete la cipolla affettata a velo e l'olio; fate insaporire su fuoco alto per 2 minuti e unite il brodo. Salate, portate a ebollizione, unite il riso e i piselli surgelati e cuocete per 10 minuti calcolandoli dal momento della ripresa del bollore. 2) Togliete il recipiente dal fuoco, mescolate accuratamente la preparazione, coprite con un foglio d'alluminio e mettetela sul ripiano centrale del forno preriscaldato a 200?. Cuocete per 10 minuti, fino a quando avra assorbito completamente il liquido. Togliete dal forno, sgranate il riso con 2 forchette e servite con il pollo.  

 300 g di farina di ceci 1 pizzico di lievito in polvere per pizze e torte salate 2 cucchiaini di semi di cumino 1 pizzico di curcuma 1 pizzico di peperoncino 1 di coriandolo in polvere 1 patata media 1 cipolla 350 g di cimette di cavolfiore 1 grossa carota 350 g di cimette di broccoletti olio di semi di arachidi per friggere sale 1 Prepara le verdure. Sbuccia la patata, lavala, tagliala a fette di circa 3 mm di spessore e immergile, man mano, in  una ciotola con acqua fredda. Spella e lava la carota e tagliala a fette diagonali; spella la cipolla, tagliala a fette e separa poi gli anelli a 2 a 2. Lava e dividi le cime di broccoletti e cavolfiore in cimette piu piccole. 2 Fai la pastella. Setaccia la farina di ceci, per eliminare eventuali grumi, lasciala cadere direttamente in una ciotola (se   vuoi ottenere un  risultato piu croccante usa 250 g di farina di ceci e 50 g di farina di riso), aggiungi il lievito, i semi di cumino, la curcuma,il peper

Ingredienti 1.2 dl Aceto Di Mele qb Cannella 4 n Cardamomo Bacche qb Cumino In Polvere qb Curcuma 500 g Mango qb Peperoncino 1 n Scalogno qb Semi Di Senape qb Zenzero 120 g Zucchero Preparazione Ecco una preparazione tipicamente indiana e agrodolce, da accompagnare alle frittelle. Per 6-8 persone: lava e sbuccia 500 g di circa di mango, taglia la polpa a tocchetti e mescolala con 120 g di zucchero; quindi lascia riposare per 2 ore. Versa la polpa macerata in una casseruola, aggiungi 1,2 dl di aceto di mele,1 cucchiaino di ciascuna di queste spezie: cumino, curcuma in polvere, zenzero fresco grattugiato e semi di senape. Aggiungi ancora i semi pestati di 4 bacche di cardamomo, 1 scalogno tritato, 4 cm di cannella e un pizzico di peperoncino. Cuoci il chutney per circa 1 ora e 30 minuti a fuoco basso e mescolando spesso. Servilo freddo.

Ingredienti 20 g Burro 2.5 dl Panna Fresca qb Pasta Brisee Rotoli qb Pepe 300 g Porri qb Sale qb Timo 2 n Uova Preparazione Ecco una ricetta di torta salata, tipica della Francia. Per 6 persone, fai fondere 20 g di burro in una padella e rosolaci 300 g di porri, puliti e tagliati a rondelle sottili, con sale e pepe per 10 minuti. Stendi una base di pasta brisee pronta gia stesa in una tortiera di 22-24 cm di diametro, con la carta da forno in dotazione. Taglia la parte di pasta che fuoriesce dalla teglia, lasciandone un paio di centimetri e ripiegala su se stessa a cordoncino e punzecchia con una forchetta la pasta. Sbatti 2 uova in una ciotola con 2,5 dl di panna fresca, e qualche fogliolina di timo, sale e pepe, poi incorpora i porri. Versa il composto nel guscio e di pasta e cuoci in forno gia caldo a 190?C per circa 35-40 minuti.

  Ingrediente 250 gr farina 3 uova 250 gr ricotta 200 gr zucchero 1 bustina lievito per dolci Preparazione in una terrina sbattete le uova, con lo zucchero e la ricotta, deve diventare un composto spumoso, aggiungere la farina settacciandola in modo che non si formino dei grumi, e per ultimo aggiungete il lievito. Infornate a 200 gradi per una trentina di minuti. Volendo potete spolverare la superficie con lo zucchero a velo.

Ingredienti 4 n Acciughe O Alici Sott'olio 1 n Cipollotti 100 g Fagiolini 1 cu Olio Di Oliva 5 n Olive Nere 2 n Pomodori Da Insalata qb Sale 70 g Tonno Sott'olio Sgocciolato 1 n Uova Preparazione 100 g di fagiolini verdi lessati, 2 pomodori, 1 cipollotto piccolo, 1 uovo sodo, 5 olive nere, 70 g di tonno sott'olio sgocciolato, 4 filetti di acciuga, 1 cucchiaio d'olio d'oliva, sale. I pregi: e l'insalata antifatica per eccellenza, perche contiene la vitamina B12, che favorisce la fabbricazione dei globuli rossi e l'assorbimento dei minerali. Tonno e acciughe danno una buona dose di acidi grassi insaturi che fanno marciare meglio cuore e circolazione. I difetti: c'e tanto sale che favorisce la ritenzione idrica

  Pollo alla cinese con riso Ingredienti  1 cu Amido Di Mais 1 cu Arachidi Tostate 5 dl Brodo Di Carne E Verdura 1 n Cipolla 150 g Funghi Champignon 1 cu Mais 2 cu Marsala qb Olio Di Oliva qb Pepe 400 g Pollo Petto 1 n Porri 250 g Riso Patna qb Sale 1 cu Salsa Di Soia Preparazione 5 dl di brodo, una cipolla, 250 g di riso tipo Patna, 400 g di petto di pollo, 250 g di germogli di bambu in scatola al naturale, 150 g di champignons, un porro, un cucchiaio di salsa di soia, 2 cucchiai di Marsala, un cucchiaio di amido di mais, aglio, un cucchiaio di arachidi tostate, olio, sale, pepe 1) Tritate la cipolla e fatela appassire con 2 cucchiai di olio in una pirofila. Unite il riso e lasciatelo insaporire, poi versate il brodo caldo e, quando arriva a ebollizione, mescolate, coprite con carta di alluminio e mettete in forno caldo a 180?. per 17 minuti. 2) Intanto tagliate i petti di pollo a listarelle sottili. Affettate i germogli di bambu scolati e lavati e i

16 fogli di pasta filo 2 bianchi e 2 cosce di pollo 2 cipolle, tritate finemente 100 g di mandorle tritati e tostate 5 Uova 1 rametto di prezzemolo e coriandolo tritato 1 c a c di cannella in polvere c 1 in polvere zucchero s un pizzico di zafferano Sale, pepe e zenzero in polvere (1/2 c a c) Burro fuso Zucchero a velo e cannella per decorare  Preparazione: In un tegame, mettere la cipolla tritata in poco olio, aggiungere il pollo (bianco e cosce), sale pepe, aggiungere zafferano in polvere, zenzero, prezzemolo, coriandolo, mezzo bicchiere d'acqua e lasciar cuocere per circa 20 minuti. Una volta che il pollo è cotto,si sbriciola e mettere da parte Battere la frittata di uova e aggiungerli alla salsa di pollo con un cucchiaino di cannella e un cucchiaio di zucchero a velo e poi cuocere. Per brindare mandorle potati e schiacciato in una padella durante il fuoco basso, mescolare con un po' di cannella e zucchero in base ai gusti Due fogli di diffusione di mattoni e spennellare

10 min Ingredienti: 3 c. c. Tè verde 1/2 mazzo di menta fresca 8 pezzi di zucchero 50 cl di acqua bollente Ricetta: mettere la teiera di menta fresca, tè verde e zucchero versare l'acqua bollente e lasciare in infusione per 10 minuti mescolando con un cucchiaio e servire caldo

  Ingredienti: 8 Quaglia olio di semi di girasole s. 5 c. 3 cipolle 1 mazzetto di coriandolo Laurier 1feuille 2 spicchi d'aglio 2 pomodori 250 g di piselli 250 g di carciofi Fund Miscele di spezie c. zenzero 2 c. Curcuma c. 1 c. 1/2 dose di zafferano sale e pepe Ricetta: Pelare, lavare e affettare cipolle Sbucciare, tritare e schiacciare l'aglio lavare e tagliare il coriandolo in una pentola di scaldare l'olio per riportare la Quaglia con cipolle, aglio e pomodori Aggiungere spezie, alloro e coriandolo condire con sale, pepe, mescolare tutti e cuocere a fuoco lento 10 min  80 cl di acqua e portare a ebollizione Cuocere 30 minuti a fuoco basso Nel frattempo cuocere i piselli in ebollizione dell'acqua per 10 min mantecare con carciofi, piselli e continuare la cottura 15 min mettere tutto in un Tagine e servire caldo

Ingredienti 2 cuil. zuppa di olio extravergine d'oliva 1 cipolla, grossolanamente a fette 2 rami di sedano tritato 1 grande Porro, affettato 2 carote tritate 400 g di coniglio disossato a cubetti 1.2 litro di brodo di pollame, fatte in casa preferito 2 cuil. aceto di vino rosso cucchiaini 1 cuil. zuppa di gelatina di ribes 1 cuil. zuppa inseguito dragoncello fresco o 1 cuil. caffè di dragoncello secco 115 g di riso lungo grano e riso selvatico mix 115 g di fagiolini (freschi o congelati) dettagliati in sale di sezioni, pepe al frantoio Torte di avena al sapore di dragoncello: 225 g di farina di avena medio di fresatura 1 cuil. zuppa inseguito dragoncello fresco o 1 cuil. caffè di dragoncello secco 1 pizzico di sale 1 pizzico di lievito 30 g di burro fuso   1. Scaldare l'olio in una casseruola grande. Aggiungere la cipolla, sedano, porri e carote e sudore circa 5 minuti. Aggiungere il coniglio e fanno saltare sul fuoco vivo 2

Ingredienti 150 g  di Philadelphia Classico in panetto 150 g  di songino 12  pomodorini cherry 30 g  di mandorle a lamelle un finocchio 3 cucchiai  di latte un avocado maturo e sodo 1 cucchiaino  di senape dolce un limone olio extravergine d'oliva sale pepe nero in grani Preparazione 1. Mettete 75 g di Philadelphia Classico in una ciotola e diluitelo con il latte, unite quindi la senape, un pizzico di sale, una macinata di pepe e 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva. Lavate e asciugate i pomodorini, tagliatene la calotta, svuotateli dei semi, insaporiteli internamente con un pizzico di sale e una macinata di pepe e farciteli con il Philadelphia Classico rimasto. 2. Lavate il songino; lavate il finocchio e tagliatelo a fettine sottilissime; tagliate l'avocado a metà, privatelo del nocciolo, sbucciatelo e tagliatelo a tocchetti, poi bagnatelo con un po' di succo di limone in modo che non annerisca. 3. Fate tostare le mandorle in una padella anti

200 g di caciocavallo 80 g di pecorino 600 g di pomodori maturi 600 g di melanzane 2 dl di olio di semi 10 g lievito di birra 1 rametto di basilico 1/2 cucchiaino di bicarbonato 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 400 g di farina sale pepe Sciogliete il lievito con poca acqua tiepida, mescolatelo con la farina e l'acqua necessaria a rendere l'impasto compatto e fatelo lievitare per 1 ora. Pulite le melanzane, tagliatele a dadini e lasciatele spurgare per 30 minuti cosparse di sale, quindi sciacquatele, asciugatele e friggetele con l'olio di semi. Tagliate i pomodori a dadini, affettate il caciocavallo e grattugiate il pecorino. Lavorate la pasta con 1 cucchiaio di olio extravergine, il sale e il bicarbonato, stendetela e dividetela in due. Foderate una teglia unta con l'olio rimasto, riempite con le melanzane, i pomodori e il basilico, salate, pepate e unite i formaggi; chiudete con l'altra sfoglia e infornate 40 minuti a 180 ?C.   Riesling

Ingredienti 1 cu Aceto Bianco 2 sp Aglio 500 g Cavolfiore 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 50 g Parmigiano 300 g Pasta Sfoglia qb Pepe 200 g Ricotta Vaccina qb Sale 1 n Tuorlo 2 n Uova 1 me Brodo Vegetale Preparazione -  Lessate a vapore per 15 minuti 1 cavolfiore da 500 g diviso in cimette. Fate imbiondire 2 spicchi di aglio con 3 cucchiai di olio extravergine, unite le cimette, 1 mestolo di brodo vegetale, 1 cucchiaio di aceto e fate cuocere 5 minuti. Eliminate l'aglio e passate tutt o al mixer. - Travasate il passato in una ciotola con 200 g di ricotta, 2 uova, 50 g di parmigiano grattugiato, sale e pepe e amalgamate. - Stendete 300 g di pasta sfoglia e foderate una tortiera rotonda imburrata. Ritagliate la pasta avanzata e ricavatene tante striscette. Riempite la teglia con il composto, coprite con le striscette messe a griglia, spennellate con 1 tuorlo e fate cuocere per 40 minuti in forno a 180 ?C.

I N G R 225g di biscotti Digestive 75g di burro 450 di ricotta 15ml di fecola di mais 5ml di essenza di vaniglia 3 uova 150g di zucchero semolato 225ml di panna per dolci o di yogurt greco 450g di frutta fresca morbcerniera di 23cm e foderate il fondo con carta oleata. Mettete i biscotti nel Recipiente a velocità 2 riducete i biscotti in briciole. 2 precedenza, e premete sul fondo in  mescolate insieme la ricotta, l'amido di mais, l’essenza di vaniglia, le uova e lo zucchero nel Recipiente Kenwood precedentemente pulito. 4 Spegnete il forno e lasciate raffreddare la torta all’interno molto lentamente. Raffreddate quanto basta, quindi adagiate su un piatto da portata e coprite con frutta frescaa

I N G R E D I E N T S 50g di parmigiano 75g di formaggio Cheddar stagionato 115g di cavolfiore, le infiorescenze 115g di broccoli, le infiorescenze sale e pepe nero macinato al momento 150ml di latte 40g di burro 40g di farina 3 uova grandi, con tuorlo e albume separati 230ml di panna da cucina 15ml di senape in grani pomodorini a grappolo, per guarnire 2 Ungete sei pirofiline da 200ml e foderatene il fondo con carta da forno. Con il parmigiano tenuto da parte, spolveratene i lati. Scaldate il forno a 180°C. 3 In una pentola di acqua bollente leggermente salata, fate lessare i broccoli e il cavolfiore per 7-8 minuti, finché non diventano teneri. Scolateli, passateli sotto l’acqua fredda, quindi scolateli ancora per bene. 4 Mettete le verdure e il latte nel Frullatore e lavorate in modo da ottenere una purea. Fate sciogliere il burro in una casseruola, incorporate la farina e tostatela per 30 secondi. Togliete dal fuoco, unite la purea

Ingredienti 1 n Fragole 4 cu Miele 1n Mirtilli 250 g Yogurt Di Latte Intero Preparazione 1) Mescola a 250 g di yogurt denso e cremoso 4 cucchiai di miele fluido, fino a ottenere una salsina uniforme. 2) Completa con 1 cestino di fragole a pezzetti e 1 di mirtilli

  Ingredienti 1 bi Aceto Bianco qb Farina 1 n Limoni 1 n Mela qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 2 cu Pinoli 4 rm Prezzemolo 12 n Prugne Secche qb Sale 2 cu Uva Sultanina/uvetta Uva Secca 2 bi Vino Bianco 1 cu Zucchero 1 kg Baccala' Ammollato 2 n Cipolla Preparazione un chilo di baccala ammollato farina un cucchiaio di zucchero un bicchiere di aceto di vino bianco 2 bicchieri di vino bianco 2 cipolle 4 rametti di prezzemolo 2 cucchiai di uvette 12 prugne secche snocciolate 2 cucchiai di pinoli una grossa mela rossa un limone olio extravergine di oliva sale pepe macinato     COME SI PREPARA Pulite il baccala dalle spine, dividetelo in 6 porzioni, asciugatele con carta assorbente, infarinatele e friggetele in padella con qualche cucchiaio di olio. Quando il baccala e ben dorato, scolatelo. Affettate finemente le cipolle e tritate il prezzemolo. Soffriggete entrambi in una larga pade lla antiaderente con 3 cucchiai di olio. Salate. Cospargete

Indivia Belga  1 n Limone Succo Fresco 50 g Noci qb Olio Di Oliva Extravergine 70 g Olive Verdi qb Pepe Nero qb Sale 1 n Sedano Bianco 1 ci Senape 2 n Arancia 2 n Finocchio Preparazione 1) Sciogli in una ciotolina 1 pizzico di sale con 1 cucchiaio di succo di limone. Versa a filo 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, continuando a sbattere con una forchetta. Aggiungi 1 cucchiaino di senape e 1 macinata di pepe nero. Mescola bene, per amalgamare tutti gli ingredienti.   2) Lava 2 cespi di  indivia belga , asciugali, sfogliali e taglia le foglie a listarelle. Lava 2 finocchi, asciugali e affettali finemente. Lava e asciuga 1 costa di sedano bianco e 2 arance. Taglia il sedano a rondelle,  pela al vivo  le arance con un coltellino e dividile a spicchietti.   3) Riunisci in una ciotola tutte le verdure, le arance, 70 g di olive verdi snocciolate e tagliate a rondelle, 50 g di gherigli di noce spezzettati e mescola bene. Trasferisci gli ingredienti in un contenitore a chiusura

Ingredienti 2 n Limone Succo Fresco 3 cu Maionese 6 n Mela 80 g Noci Gherigli qb Pepe qb Sale qb Salsa Worcester 2 n Sedano Rapa 1 n Yogurt Di Latte Intero 3 n Erba Cipollina Preparazione 3 mele verdi Granny Smith 3 mele rosse tipo Stark 2 sedani rapa 3 cucchiai di maionese light 80 g di gherigli di noce il succo di 2 limoni 1 vasetto di yogurt bianco salsa Worcester sale e pepe 1) Prepara gli ingredienti. Lava le  mele , asciugale bene, tagliale a spicchi, privale del torsolo e riducile a fettine,senza sbucciarle. Metti le mele nella ciotola e irrorale con meta succo di limone, per non farle annerire. Pulisci i se dani rapa, sbucciali con un pelapatate, lavali, asciugali, tagliali a fettine sottili (anche con l'affettatrice) e  irrorale con il succo di limone rimasto, tenendone da parte 2-3 cucchiai.   2) Emulsiona il condimento. Sciogli un pizzico abbondante di sale nel succo di limone tenuto da parte. Unisci la maionese, lo yogurt e qualche g

Ingredienti 150 g Farina 2 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Sale 100 g Taleggio 1 rm Timo 12 n Uova 150 g Asparago (cimetta) 100 g Burro Preparazione 12 uova 150 g di punte di asparagi 100 g di taleggio 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 rametto di timo 150 g di farina 100 g di burro sale pepe Preparate i bigne: tagliate a pezzetti il burro, unitelo a 2,5 dl di acqua leggermente salata e portate a     bollore. Unite la farina setacciata e fate cuocere per 7-8 minuti, mescolando finche  il composto si stacca dalle     pareti della pentola. Fate intiepidire, incorporate 4 uova, uno per volta, amalgamate e riempite con il composto una tasca da pasticciere. Spremete sulla placca foderata con carta forno tanti mucchietti di 3 cm  di diametro,   tenendoli distanziati tra loro, e infornate per 30 minuti a 200 ?C. Tagliate a pezzetti le punte  degli asparagi, lessatele a vapore per 15 minuti e fatele saltare in padella con l'olio e il timo; salat

Torta di soia Ingredienti Preparazione 150 g di farina bianca 100 g di farina di soia 100 g di zucchero di canna 2 uova uno yogurt un limone non trattato mezza bustina di lievito burro uvetta zucchero a velo frutta candita sale PREPARAZIONE 1) Sbattete i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale, finche otterrete un composto spumoso. Aggiungete le 2 varieta di farina e lo yogurt, la scorza grattugiata del limone e 2 cucchiai di uvetta prima ammorbidita in acqua tiepida e strizzata. 2) Incorporate gli albumi montati a neve ben ferma con un pizzico di sale e il lievito, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto per non smontarli. 3) Imburrate leggermente e infarinate uno stampo a cerniera del diametro di 26 cm. Versatevi l'impasto e mettete il recipiente in forno caldo a 180?. Cuocete per 40 minuti circa, quindi togliete lo stampo dal forno e fate raffreddare la torta. Decorate a piacere con zucchero  a velo e canditi e servite

Banane al forno Ingredienti 1 n Arance Succo 6 n Banana 1 n Limone Succo Fresco 80 g Mandorle 30 g Margarina qb Zucchero Preparazione 6 piccole banane 80 g di mandorle sfilettate, zucchero 30 g di margarina il succo di un limone il succo di un'arancia. Fate sciogliere 5 cucchiai di zucchero. Appena comincia a caramellare, diluitelo con il succo di arancia e lasciatelo sul fuoco finche sara diventato sciropposo. Sbucciate le banane, tagliatele a meta e bagnatele con il succo di limone. Sistematele in un piatto da forno unto di margarina, irroratele con il caramello, cospargete di mandorle e infornate a 180? per 15 minuti. Servitele calde. A piacere, accompagnate con gelato di crema o pistacchio

4 Grande Patata 2/1 taza Ketchup 1 Medio Pepere verde dolce affettato sottile 4/1 taza di olive nere affetate 2 Grande cucchiaio A'glio Prezzemolo tritato 1 Grande Pomodoro tritato 250 g di Mozzarella 125 g di Cheddar Per friggere Olio di mais Aglio Prezzemolo tritato per la finitura 1.  afettate le patata ad ampi segmenti di quasi 1 pollice di spessore. 2. in una profonda podella mettete dell olio in modo che esso è di circa 2 cm di altezza.  Mettere la padella sul fuoco 3. fate cucinare le patate in olioa fini doratora . Mettere la patata su un pezzo di carta da cucina per sé eliminare l'olio in eccesso. . posisionate le patate a fette in una teglia dal lato corto. Lavorare la crema lentamente verso l'alto spalmate-la sbra le fette di patate poi il ketchup. Mettere una fetta di pepe, olive, prezzemolo , pomodori, formaggio e  5. inserire la tegli al forno per 5 minuti o fino a quando il formaggio è di colore dorato. presentate .

Tagliolini alla cinese 2 n Cipollotti 200 g Granchio Polpa qb Olio Di Oliva Extravergine 250 g Pasta Di Riso 200 g Piselli Surgelati 200 g Pollo Arrosto qb Prezzemoloqb Sale qb Salsa Di Soia qb Zucchero Preparazione 250 g di tagliolini cinesi 200 g di polpa di granchio in scatola (o salmone al naturale) 200 g di pollo arrosto senza pelle e ossa 2 cipollo200 g di piselli fini surgelati brodo prezzemolo (facoltativo) olio extravergine d'oliva salsa di soia uno spicchio d'aglio zucchero sale   1) Tritate fini i cipollotti e fateli appassire in un cucchiaio di olio con un mestolino d'acqua. Aggiungete i piselli  ancora surgelati, versate un dl di brodo di pollo caldo, una punta di zucchero e cuocete per una decina di minuti,  finche i piselli saranno morbidi. 2) Tagliate il pollo a tocchetti; sgocciolate la polpa di granchio dal liquido di conservazione e sminuzzatela con una forchetta, eliminando gli eventuali residui di cartilagini. 3) Lessa

Ingredienti 100 gr. di ricotta 2 cetrioli 1 spicchio d’aglio 1 lime 50 ml. olio pepe rosa q. b. sale q.b. Procedimento Tagliate i cetrioli con il pelapatate, fate 10 fettine sottili sulla lunghezza. Tritate l’aglio e unitelo con la ricotta. Lavorate il composto in una ciotola insieme a sale, pepe, e olio. Spremete il succo di lime e bagnate le fette di cetriolo. Versate con un cucchiaino la crema di ricotta sulle fettine e arrotolate formando gli involtini. Fermate con gli stuzzicadenti e condite con un filo d’olio a piacimento.

Ingredienti Per l’impasto: 200 g di farina 5 g di sale 90 g di burro freddo a pezzetti 1 uovo 1-2 cucchiai di acqua fredda Per il ripieno: 500 g di asparagi verdi45 cl di panna fresca 150 g di ricotta fresca 4 uova 2 tuorli 50 g di parmigiano grattugiato 50 g di farina di mandorle una decina di foglioline di basilico due cucchiai di mandorle a scaglie sale & pepe  Preparazione: Preparare la pasta da quiche: lavorare la farina, il sale e il burro in una ciotola, con le dita, fino a quando il burro è stato assorbito dalla farina. Aggiungere l’uovo e l’acqua e impastare velocemente. Quando la pasta sarà omogenea, avvolgerla con della pellicola e farla riposare al frigo per 2 ore. Preparare nel mentre il ripieno: pulire gli asparagi, tagliare i gambi a pezzetti, conservare integre le punte e far sbollentare per pochi minuti. Versare la panna, la ricotta, i gambi degli asparagi, la farina di mandorle, il parmigiano, il basilico, le uova e i tuorli, in una ciotola capiente e frullare

20 cl dicrema liquida •20 cl di latte •4 fogli di gelatina •80 g di zucchero a velo •80g di cioccolato 70% di cacao •1 p-p di polvere di cacao •scaglie di cioccolato Far bollire il latte, panna liquida, zucchero e cioccolato. Quando il cioccolato in pezzi bene fuso, aggiungere la polvere di cacao. Aggiungere la gelatina diluita in un po'd acqua se la miscela è bollente, ridurre il calore e continuare a mescolre continuamente con una frusta per 2 min. La miscela è leggermente addensata. Versare l'impasto in ramekins mettetelo in frigo per un paio d'ore. Al momento dell'uso, invertire e rimuoverli dalla padella la panna cotta su piastre di degustazione. Cospargere con scaglie di cioccolato e servire immediatamente

Ingredienti 3 tazze di farina 1/4 cucchiaino di bicarbonato 1/2 cucchiaino di sale 1 tazza di burro zucchero bianco 3 tazze 6 uova Estratto di limone 1 cucchiaino 1 bustina di vanillina 1 tazza di latticello Preriscaldate il forno a 325 gradi di F (165 gradi C). Ungete una 9 o 10 pollic   Mescolare la farina, il bicarbonato di sodio e il sale. Mettere da parte. In una ciotola battere il burro con lo zucchero. Mescolare le uova, uno alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta. Incorporare il limone e gli estratti di vaniglia. Mescolare delicatamente nella miscela di farina in alternanza con il latticello. Versare la pastella nella tortiera preparata. Cuocere in forno preriscaldato per 90 minuti. Non aprire la porta del forno fino a quando, dopo un'ora. Quando la torta comincia a tirare dal lato del pan . Lasciate raffreddare in padella per 10 minuti, poi svoltate a su una gratella e raffreddare completamente.

•1 Melanzana media •4 pomodori •50 g di mozzarella •8 foglie di basilico •cuil 3 zuppa con olio d'oliva •1 ramo di timo •Sale e pepe al frantoio •50 g di parmigiano Preparazione Preriscaldare il forno a 90 ° C (Th. 3). Ébouillantez pomodori e sbucciarle. Tagliarli a metà e togliere i semi. Metterli su un piatto rivestito con olio d'oliva, salata, pepe e cospargere sbriciolato timo. Cuocere in forno PER 3 ore. Ottenere la piastra del forno e lasciar raffreddare. Aumentare la temperatura del forno a 180 ° C (Th. 6). Tagliare le melanzane a 8 fette nel senso della lunghezza. Mescolare il resto dell'olio d'oliva e 10 cl di acqua; Immergere le fette di melanzane e allinearle su un piatto. Condire con sale, pepe e cuocere 15 minuti nel forno. Tagliare la mozzarella a listarelle. Chiedere su ogni fetta di melanzana candita demi-tomate, alcune strisce di mozzarella e una foglia di basilico; Roll e sicure con Pikes in legno. Cospargete di rotoli di parmigiano. Mettere 2 o