cake di frutta mista
INGREDIENTI
300g morbido burro non salato, più extra per ungere
300g di zucchero semolato
4 uova
4 cucchiaino di acqua di fiori d'arancio
Scorza finemente grattugiata e il succo di 2 arance medie e 2 limoni non trattati
350g di farina, più extra per spolverare la frutta
200g ciliegie surgelatie
200g di uvetta
200g uva sultanina
Per decorare
4 cucchiai di confettura di albicocche, setacciato
2 cucchiai di acqua
Grossi pezzi di frutta glace colorati, come arancia candita, lime, melone, limone e mango *
Ciliegie 75g glace
50g di pistacchi pelati
Metodo
Preriscaldare il forno a 170 ° marchio C / gas 3 e grasso e doppia linea una grande terrina o pagnotta di latta.
mescilate insieme il burro e lo zucchero in una ciotola capiente fino a diventare, chiaro e spumoso. Gradualmente battere le uova, una alla volta, e mescolare delicatamente fino incorporate.
Setacciare la farina e ripiegare questo al composto, quindi aggiungere l'acqua di fiori d'arancio e la scorza e il succo dei limoni e arance.
Mettere tutti i frutti secchi in una ciotola e polvere con un paio di cucchiai di farina. Questo consentirà di evitare i frutti di affondare nella torta durante la cottura. Infine piegare i frutti nella miscela crema con una spatola o un cucchiaio di metallo di grandi dimensioni.
Versare il composto nello stampo preparato e cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti. Dopo 30 minuti, ridurre la temperatura del forno a 150 ° marchio C / 2 gas e cuocere ancora per 1 ora e mezza,sp. Lasciare raffreddare per 15 minuti prima di togliere dalla teglia, la rimozione della carta e permettendo raffreddare completamente.
Per decorare, riscaldare delicatamente la marmellata con l'acqua fino a leggermente ridotta. Tagliare la frutta glace in strisce e disporre in cima alla torta di pane, organizzando ciliegie e pistacchi tra le strisce di frutta per aggiungere un tocco di colore. Termina spazzolando delicatamente la glassa di albicocche sopra la parte superiore dei frutti.
300g morbido burro non salato, più extra per ungere
300g di zucchero semolato
4 uova
4 cucchiaino di acqua di fiori d'arancio
Scorza finemente grattugiata e il succo di 2 arance medie e 2 limoni non trattati
350g di farina, più extra per spolverare la frutta
200g ciliegie surgelatie
200g di uvetta
200g uva sultanina
Per decorare
4 cucchiai di confettura di albicocche, setacciato
2 cucchiai di acqua
Grossi pezzi di frutta glace colorati, come arancia candita, lime, melone, limone e mango *
Ciliegie 75g glace
50g di pistacchi pelati
Metodo
Preriscaldare il forno a 170 ° marchio C / gas 3 e grasso e doppia linea una grande terrina o pagnotta di latta.
mescilate insieme il burro e lo zucchero in una ciotola capiente fino a diventare, chiaro e spumoso. Gradualmente battere le uova, una alla volta, e mescolare delicatamente fino incorporate.
Setacciare la farina e ripiegare questo al composto, quindi aggiungere l'acqua di fiori d'arancio e la scorza e il succo dei limoni e arance.
Mettere tutti i frutti secchi in una ciotola e polvere con un paio di cucchiai di farina. Questo consentirà di evitare i frutti di affondare nella torta durante la cottura. Infine piegare i frutti nella miscela crema con una spatola o un cucchiaio di metallo di grandi dimensioni.
Versare il composto nello stampo preparato e cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti. Dopo 30 minuti, ridurre la temperatura del forno a 150 ° marchio C / 2 gas e cuocere ancora per 1 ora e mezza,sp. Lasciare raffreddare per 15 minuti prima di togliere dalla teglia, la rimozione della carta e permettendo raffreddare completamente.
Per decorare, riscaldare delicatamente la marmellata con l'acqua fino a leggermente ridotta. Tagliare la frutta glace in strisce e disporre in cima alla torta di pane, organizzando ciliegie e pistacchi tra le strisce di frutta per aggiungere un tocco di colore. Termina spazzolando delicatamente la glassa di albicocche sopra la parte superiore dei frutti.
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