Polpettone di tonno

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» Uova
5

» Formaggio
5 cucchiai

» Pangrattato
7 cucchiai

» Tonno
320 gr

» Olio
q.b

» Sale
q.b

» Pomodorini
q.b

» Olive Verdi
q.b

» Fagiolini Bolliti
q.b

Preparazione:

Versate in una terrina il pane grattugiato, le uova, il formaggio, sale, il tonno, le olive e i pomodorini tagliati a pezzi.
Amalgamate bene il tutto, poi disponete il composto su di un foglio di carta forno e chiudete il tutto a caramella, legando il tutto con uno spago da cucina.
Fate bollire il polpettone in abbondante acqua per circa 40 minuti a fuoco lento.
Scolate il polpettone, fatelo raffreddare e servitelo con un contorno di fagiolini.


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