torta con ricotta e spinaci

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Ingredienti
500 g di spinaci

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  •   3 uova
  • 1 vasetto di ricottaTorta con ricotta e spinaci
  • 1 gomitolo di mozzarella
  • 6 foglie di menta fresca
  • 20 cl di panna
  • Sale e pepe

Preparazione
 la Preriscaldare il forno a gas segno 6 (180 ° C).

Sbollentare gli spinaci.
In una ciotola, mescolare panna, ricotta, menta fresca, tritata finemente, sale, pepe e uova.
Volte negli spinaci ben drenati.
Stendere l'impasto in una tortiera.
Mettere il composto nello stampo.
Tagliate le fette di mozzarella che si avrà la parte superiore della torta.
Infornare per 45 minuti.
Servire caldo con un'insalata.

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