quiche di salmone, radicchio e provola

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Salmone norvegese affumicato400 g
Radicchio2 cespi
Pasta sfoglia1 confezione
Cipolla gialla1 Provola1
Olio extravergine d'oliva q.b.Preparazione





Passo 1
Tagliate il radicchio a fettine dopo averlo lavato bene.
Il radicchio può essere sostituito, a piacere, con broccoli o cavolo.

Passo 2
In una padella soffriggete la cipolla, unite il radicchio,
il peperoncino e fate stufare per 10 minuti.

Passo 3
Stendete la sfoglia in una piccola teglia con carta forno,
 riempitela con il radicchio stufato
, la provola a cubetti e il salmone affumicato a pezzetti.

Passo 4
Arrotolate i bordi della pasta sfoglia e infornate per 20 minuti a 180° C.

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