Moscardini in umido con piselli

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Ingredienti
800 gr. di moscardini
300 gr. piselli surgelati
300 gr. passata di pomodoro
1 b di aqua
1 scalogno
1 spicchio di aglio
Prezzemolo tritato
4 cucchiai olioLe ricette con i moscardini
Sale q.b.
 e preparazione

Tagliate i moscardini che avrete pulito bene in pezzi grossi e tritate
 lo scalogno e sbucciate l’aglio e fate rosolare. Unite i moscardini e fate saltare.
 e procedete con la cottura per circa 8 minuti.
Unite anche la passsata e quando e i piselli ancora surgelati e cuocete e per 30-35 minuti.

Prima di servire spolverate con del prezzemolo tritato e aggiungete una manciata di pepe.

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