Pizza con radicchio, provola e bresaola

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Ingredienti
 Pasta per pizza500 g
Bresaola a fette60 g
Provola60 g
Radicchio
Olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione
.

Una volta eseguite al dettaglio tutte le regole
per la perfetta riuscita dell’impasto casalingo di pizza
alla teglia o alla pala, potrete dar sfogo alla vostra creatività più sfrenata.


Passo 1
Stendete la pasta per pizza in una teglia e lasciate riposare per circa 30 minuti
 Quando l’impasto sarà lievitato, bucherellate
 la superficie della pizza con i rebbi di una forchetta
, irrorate con un filo di olio e trasferite in forno già caldo a 250 °C.

Passo 2
Quando la pizza inizia a prendere colore, sfornate
 e aggiungete sulla superficie il radicchio sminuzzato
e la provola tagliata a fette. Irrorate con un fio di olio
 e trasferite nuovamente in forno.

Passo 3
A cottura ultimata, sfornate la pizza, decorate
 la superficie con le fette di bresaola e portate in tavola.

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